Name: Porridge végétal au fruits rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 100 g de flocons de céréales au choix (ici, flocons de riz et d’avoine sans gluten); 40 cl de lait végétal sans sucre ajouté; 1 c. à s. de sirop d’agave; 1 c. à s. de noix de coco râpée; 2 belles poignées de framboises fraîches; 2 belles poignées de mûres fraîches; 2 c. à c. de purée d’amande; 6 petits palets de chocolat noir à 70 % de cacao minimum

Porridge végétal au fruits rouges

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Stéphanie Faustin

Assez cher

10 min

Type de plat: Cuisine, Plats, Sans gluten, Végétalien (vegan)

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Ingrédients

100 g de flocons de céréales au choix (ici, flocons de riz et d’avoine sans gluten)
40 cl de lait végétal sans sucre ajouté
1 c. à s. de sirop d’agave
1 c. à s. de noix de coco râpée
2 belles poignées de framboises fraîches
2 belles poignées de mûres fraîches
2 c. à c. de purée d’amande
6 petits palets de chocolat noir à 70 % de cacao minimum

Instructions

Dans une casserole, mélangez les flocons de céréales, le lait, le sirop d’agave, la noix de coco râpée et la moitié des fruits.
Faites cuire à feu doux à moyen pendant plusieurs minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que le lait soit
presque entièrement absorbé, tout en restant onctueux. Si vous voyez que cela commence à bouillir, à « clapoter », baissez le feu.
Répartissez dans 2 bols ou assiettes creuses.
Ajoutez les fruits rouges restants, les pistoles de chocolat concassées et répartissez la purée d’amande.
Dégustez chaud ou tiède.