Sauce « antifatigue »

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Lina CharlotLina Charlot
Bon marché
2
5 min
Type de plat: Accompagnement / Sauce, Sans gluten, Végétalien (vegan)

Ingrédients

  • 1 c. à s. de gingembre frais de préférence
  • 2 échalotes épluchées et dégermées
  • 15 cl d'huile d'olive
  • 15 cl d'eau
  • 2 c. à s. de purée de sésame
  • 1 c. à c. de purée d'umeboshi
  • 3 c. à s. de tamari
  • 2 c. à s. de persil haché
  • Sel

Instructions

  • Mixez tous les ingrédients et c’est prêt !

Notes

Cette sauce accompagne tous les légumes crus ou cuits. Tonifiante et riche en minéraux, elle combat l’acidité et donne un coup de peps aux personnes fatiguées.

L’umeboshi, la préparation japonaise aux multiples vertus

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