Le Kasha ou sarrasin grillé
Le kasha est un sarrasin que l’on a décortiqué puis légèrement grillé. La céréale ainsi...
Ingrédients
- 1 c. à s. de gingembre frais de préférence
- 2 échalotes épluchées et dégermées
- 15 cl d'huile d'olive
- 15 cl d'eau
- 2 c. à s. de purée de sésame
- 1 c. à c. de purée d'umeboshi
- 3 c. à s. de tamari
- 2 c. à s. de persil haché
- Sel
Instructions
- Mixez tous les ingrédients et c’est prêt !
Notes
Cette sauce accompagne tous les légumes crus ou cuits. Tonifiante et riche en minéraux, elle combat l’acidité et donne un coup de peps aux personnes fatiguées.
Avr 13, 09:43