Name: Trio d’houmous aux tofus Sojami
Prep time: 20 min
Ingredients: 100 g de tofu pesto; 100 g de pois chiches cuits; 1/2 avocat; 2 gousses d'ail finement hachées; 2 c. à s. de purée de sésame tahini; 2 c. à s. d’huile de sésame; 1 c. à s. de jus de citron; 1 c. à s. d’huile d’olive; 1/2 c. à c. de cumin moulu; 1 pincée de sel; 100 g de tofu olives; 100 g de pois chiches cuits; 1 aubergine grillée; 1 gousse d'ail finement hachée; 2 c. à c. de purée de sésame tahini; 2 c. à c. d’huile de sésame; 1 c. à c. de jus de citron; 1 c. à c. d’huile d’olive; 1/2 c. à s. de poivre; 1 pincée de sel; 10 olives noires coupées en morceaux; 100 g de tofu nature Sojami; 100 g de pois chiches cuits; 2 c. à s. de Sojami Cuisine; 1 gousse d'ail finement hachée; 2 c. à s. de purée de sésame tahini; 2 c. à s. d’huile de sésame; 1 c. à s. de jus de citron; 1 c. à s. d’huile d’olive; 1/2 c. à c. de cumin moulu

Trio d’houmous aux tofus Sojami

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Le Sojami

Bon marché

20 min

Type de plat: Cuisine, Entrées, Sans gluten, Sans lactose, Végétalien (vegan)

Cuisine: Méditéranéenne

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Ingrédients

HOUMOUS AU TOFU PESTO ET AVOCAT

100 g de tofu pesto
100 g de pois chiches cuits
1/2 avocat
2 gousses d'ail finement hachées
2 c. à s. de purée de sésame tahini
2 c. à s. d’huile de sésame
1 c. à s. de jus de citron
1 c. à s. d’huile d’olive
1/2 c. à c. de cumin moulu
1 pincée de sel

HOUMOUS AU TOFU OLIVES

100 g de tofu olives
100 g de pois chiches cuits
1 aubergine grillée
1 gousse d'ail finement hachée
2 c. à c. de purée de sésame tahini
2 c. à c. d’huile de sésame
1 c. à c. de jus de citron
1 c. à c. d’huile d’olive
1/2 c. à s. de poivre
1 pincée de sel
10 olives noires coupées en morceaux

HOUMOUS AU TOFU NATURE ÉPICÉ

100 g de tofu nature Sojami
100 g de pois chiches cuits
2 c. à s. de Sojami Cuisine
1 gousse d'ail finement hachée
2 c. à s. de purée de sésame tahini
2 c. à s. d’huile de sésame
1 c. à s. de jus de citron
1 c. à s. d’huile d’olive
1/2 c. à c. de cumin moulu
1 pincée de sel
1 c. à c. d'harissa
1 pincée de piment pour le dressage

Instructions

Mixez tous les ingrédients de chaque version jusqu’à obtention d’une préparation lisse et crémeuse

Servez dans des bols

L'houmous au pesto avec une pincée de cumin, de l’huile d’olive et une demi cuillère à café de sauce pesto
L'houmous aux olives avec des olives noires coupées en morceaux, de l'huile d'olive et une pincée de poivre
L'houmous épicé avec la harissa, l’huile d’olive et une pincée de piment
Accompagnez-les avec du pain libanais ou des légumes crus