Mixez les betteraves avec la purée de noix de cajou.

Ajoutez le jus de citron et la gousse d’ail.

Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Versez la crème de betterave dans les pots et parsemez quelques graines de sésame.

Dégustez avec les galettes à la farine de pois chiches.

Mélangez la farine de pois chiches et la semoule de riz. Versez l’eau.

Remuez bien avant d’ajouter l’huile d’olive, le sel, le curcuma et le basilic.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive pendant 1 mn à feu doux.

À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des petits tas de pâte et aplatissez-les avec le dos de la cuillère.

Laissez cuire à feu moyen 3 mn de chaque côté.