Ingrédients
- 80 g de graines de sarrasin décortiquées
- 50 cl d'eau + 3 c. à s. de purée de noisette nature
- 55 g de sucre + ou - : ici, du sirop d'agave
Topping facultatif :
- Noisettes grillées et chocolat noir concassé vous pouvez aussi faire griller des graines de sarrasin
Instructions
- Dans une passoire fine, rincez les graines de sarrasin à l'eau claire. Mixez l'eau et la purée de noisette.
- Versez, dans une casserole, le lait de noisette, le sucre et les graines de sarrasin. Faites cuire à feu moyen pendant 20 mn environ, en remuant de temps en temps pour éviter que le fond de la casserole accroche. Coupez le feu et laissez poser 5 mn.
- Versez dans des petits pots et glissez au réfrigérateur au moins 1 h.
- Avant de déguster et pour plus de gourmandise, ajoutez le topping.
Nov 3, 17:35