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Graines de sarrasin au lait de noisette (façon riz au lait)

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Gin DelacGin Delac
Bon marché
4
5 min
20 min
Type de plat: Cuisine, Desserts, Sans gluten, Végétalien (vegan)

Ingrédients

  • 80 g de graines de sarrasin décortiquées
  • 50 cl d'eau + 3 c. à s. de purée de noisette nature
  • 55 g de sucre + ou - : ici, du sirop d'agave

Topping facultatif :

  • Noisettes grillées et chocolat noir concassé vous pouvez aussi faire griller des graines de sarrasin

Instructions

  • Dans une passoire fine, rincez les graines de sarrasin à l'eau claire. Mixez l'eau et la purée de noisette.
  • Versez, dans une casserole, le lait de noisette, le sucre et les graines de sarrasin. Faites cuire à feu moyen pendant 20 mn environ, en remuant de temps en temps pour éviter que le fond de la casserole accroche. Coupez le feu et laissez poser 5 mn.
  • Versez dans des petits pots et glissez au réfrigérateur au moins 1 h.
  • Avant de déguster et pour plus de gourmandise, ajoutez le topping.
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