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Sorbet crémeux de melon à la menthe et aux noix de cajou

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Christine CalvetChristine Calvet
Assez bon marché
4
10 min
Type de plat: Cuisine, Desserts
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Ingrédients

  • 1 melon bien mûr
  • 40 cl de jus de figue de barbarie
  • Une vingtaine de noix de cajou
  • Menthe fraîche (selon le goût désiré)

Instructions

  • Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une texture lisse et onctueuse.
  • Si vous disposez d’une sorbetière, versez-y le mélange et procédez suivant les instructions de la machine.
  • Sinon, placez le mélange au congélateur.
  • Au moment de servir, il suffit de mixer au robot, il redevient crémeux. Répartissez-le dans les verrines et dégustez aussitôt.

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