Le Cérat des Alpes: une protection grand froid
Le Cérat des Alpes offre une protection maximale contre les froids extrêmes
...
Tagliatelles aux cèpes, tomates, cèpes sautés et burrata - par Pural
Ingrédients
- 250 g de tagliatelles aux cèpes Pural
- 100 g de cèpes
- 20 g de petites tomates
- 3 brins de thym hachés
- 1 c. Ã s. de beurre
- 1 burrata
- 5 c. Ã s. d'huile d'olive
- 1 bouquet de basilic
- 2 c. Ã s. de pignons de pin
- 50 g de parmesan
- Sel et poivre
Instructions
- Faire revenir les cèpes à feu vif dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle.
- Après environ 5 minutes, ajouter les tomates et les saisir quelques instants.
- Cuire les tagliatelles aux cèpes Pural selon les instructions figurant sur l'emballage et les égoutter.
- Incorporer le beurre, les cèpes, les tomates et le thym haché aux tagliatelles et faire revenir le tout brièvement.
Pour le pesto au basilic et aux pignons
- Broyer les feuilles de basilic lavées et les pignons dans un mortier, ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélanger avec le parmesan finement râpé.
- Ajouter le pesto aux pâtes et servir les tagliatelles sur une grande assiette avec la burrata.
