Name: Tagliatelles aux cèpes, tomates, cèpes sautés et burrata - par Pural
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 250 g de tagliatelles aux cèpes Pural; 100 g de cèpes; 20 g de petites tomates; 3 brins de thym (hachés); 1 c. à s. de beurre; 1 burrata; 5 c. à s. d'huile d'olive; 1 bouquet de basilic; 2 c. à s. de pignons de pin; 50 g de parmesan; Sel et poivre

Tagliatelles aux cèpes, tomates, cèpes sautés et burrata - par Pural

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PURAL

Assez cher

20 min

Type de plat: Végétarien

Cuisine: Française

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Ingrédients

250 g de tagliatelles aux cèpes Pural
100 g de cèpes
20 g de petites tomates
3 brins de thym hachés
1 c. à s. de beurre
1 burrata
5 c. à s. d'huile d'olive
1 bouquet de basilic
2 c. à s. de pignons de pin
50 g de parmesan
Sel et poivre

Instructions

Faire revenir les cèpes à feu vif dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle.
Après environ 5 minutes, ajouter les tomates et les saisir quelques instants.
Cuire les tagliatelles aux cèpes Pural selon les instructions figurant sur l'emballage et les égoutter.
Incorporer le beurre, les cèpes, les tomates et le thym haché aux tagliatelles et faire revenir le tout brièvement.

Pour le pesto au basilic et aux pignons

Broyer les feuilles de basilic lavées et les pignons dans un mortier, ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélanger avec le parmesan finement râpé.
Ajouter le pesto aux pâtes et servir les tagliatelles sur une grande assiette avec la burrata.