• Faire revenir les cèpes à feu vif dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle.
• Après environ 5 minutes, ajouter les tomates et les saisir quelques instants.
• Cuire les tagliatelles aux cèpes Pural selon les instructions figurant sur l'emballage et les égoutter.
• Incorporer le beurre, les cèpes, les tomates et le thym haché aux tagliatelles et faire revenir le tout brièvement.

Pour le pesto au basilic et aux pignons

• Broyer les feuilles de basilic lavées et les pignons dans un mortier, ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélanger avec le parmesan finement râpé.
• Ajouter le pesto aux pâtes et servir les tagliatelles sur une grande assiette avec la burrata.