Découper le brocolis (y compris la queue)

Faire cuire à l'eau salée le brocoli avec les 2 gousses d'ail et des herbes de Provence.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes

Une fois le brocolis cuit, bien l'égoutter, verser Amandina dans la casserole, 1/2 cs d'huile d'olive et mixer en conservant 1 ou 2 fleurettes pour la déco

Mélanger les pâtes avec la crème de brocolis et décorer avec quelques fleurettes et éventuellement des amandes