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Caramel fleur de sel au ghee Bio Planète

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Bio PlanèteBio Planète
1
30 min
Type de plat: Accompagnement / Sauce, Cuisine, Desserts, Végétarien

Ingrédients

Instructions

  • Faites chauffer la crème à feu doux, réservez.
  • Versez le sucre dans une casserole et laissez fondre.
  • Lorsqu’il prend une jolie couleur ambrée, arrêtez le feu. Ajoutez la crème, puis le ghee.
  • Attention aux projections, mélangez.
  • Ajouter 2 pincées de fleur de sel.
  • Remettez sur le feu et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les morceaux de caramel soient fondus.
  • Versez dans un pot et laissez refroidir.
  • Gardez au réfrigérateur et laissez reposer 1 nuit.
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