Notes préalables : Faites tremper les dattes ½ h dans l’eau avant de commencer puis laissez reposer une nuit avant le démoulage.

Mixez les dattes avec le sésame. Ajoutez la cannelle et l’huile d'olive

Mettez le mélange au fond d’un disque à gâteau et tassez bien à l’aide d’une cuillère

Mixez les amandes avec le Sojami Cuisine et le sirop d'agave

Disposez le mélange d’amandes sur le mélange précèdent et mettez le tout au frais pendant une nuit

Démoulez et disposez des fraises coupées en tranches sur le gâteau (vous pouvez également utiliser d'autres fruits : mangue, banane ou même de la confiture). Servez frais