Le Kasha ou sarrasin grillé
Le kasha est un sarrasin que l’on a décortiqué puis légèrement grillé. La céréale ainsi...
Ingrédients
- 1 l d’eau (filtrée si possible)
- 1 c. à c. de graines de cumin
- 1 c. à c. de graines de coriandre
- 1 c. à c. de graines de fenouil
- 1 dé de gingembre frais
Instructions
Version tisane :
- Versez les épices directement dans un pichet ou une bouteille isotherme, ou dans une boule à thé si vous ne souhaitez pas coquer les épices à la dégustation.
- Versez 1 l d’eau chaude sur le mélange.
Version décoction :
- Faites chauffer tous les ingrédients à feu doux pendant 20 mn (eau juste frémissante ; l’ébullition n’est pas un problème, si ce n’est que ça s’évapore…).
- Versez la décoction dans un pichet ou une bouteille isotherme.
Notes
Bon à savoir :
Cette tisane magique régule énormément de problématiques digestives : acidités, ballonnements, transit (quel qu’il soit), douleurs spasmodiques, etc. Elle donne du feu digestif ou le régule selon le besoin. On peut la « siroter » en mangeant et en boire tout au long de la journée. La décoction est plus forte en goût et en effets.
Avr 13, 09:43