Carrot cake 0 de 0 vote Amandine Geers Bon marché 6 35 min Type de plat: Cuisine, Desserts Imprimer Pin Ingrédients180 g de farine complète de grand épeautre80 g de sucre blond20 g de carotte séchée5 g d’arrow-root1 g de zeste d’orange séché1 c. à c. de cannelle en poudre1 pincée de selÀ part dans son emballage :1 sachet de poudre à leverPour la mise en œuvre : Tout le bocal3 œufs10 cl de lait végétal (riz, amande ou vanillé)1 yaourt (vanillé)5 cl de purée d’amande blanche InstructionsPréchauffez le four à 180 °C (th. 6).Fouettez les œufs. Ajoutez le lait, le yaourt et la purée d’amande.Versez le contenu du bocal et ajoutez la poudre à lever. Mélangez.Versez dans un moule graissé et enfournez pour environ 35 mn.Dégustez tiède ou froid.Variante :Ce cake n’est pas très sucré, mais, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 20 g de sucre sans problème et troquer la farine d’épeautre par de la farine de blé demi-complète. Notes Nous avons choisi la farine complète de grand épeautre pour plusieurs recettes de ce livre. Découvrez la saveur unique de cette céréale essentielle. Puisque déshydrater des carottes est un jeu d’enfant, avec ou sans matériel, laissez-vous séduire par ce cake à la carotte simplissime et hyper bon. Vous pouvez choisir de réduire les carottes en poudre pour une couleur homogène et même en doubler les proportions.  Recette extraite du livre :
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Nov 3, 17:35