Home / , , , / Tartinade d’aubergines, sans gluten sans lactose
Un soupçon de Louisiane dans votre assiette avec le mélange Cajun
par Cook
Une cuisine fraîchement piquante avec notre mélange d’épices thaï
par Cook
CRUisinez asiatique avec notre mélange d’épices pour wok
par Cook

 

Tartinade d’aubergines

0 de 0 vote
Christine CalvetChristine Calvet
Bon marché
1
10 min
20 min
Type de plat: Accompagnement / Sauce, Cuisine, Sans gluten, Sans lactose
Imprimer
Pin

Ingrédients

  • 3 jeunes aubergines
  • 1 oignon rouge
  • 1 c. à s. de grains de cumin
  • 1 c. à c. de cumin moulu
  • 3 c. à s. d'huile d'olive fruitée
  • 3 c. à s. de graines de sésame
  • 1 grosse gousse d’ail dégermé
  • Thym, sel aux herbes, baies roses

Instructions

  • Faites cuire à la vapeur les aubergines lavées non pelées, coupées en épaisses rondelles, saupoudrées de grains de cumin, de thym et de sel aux herbes, avec l’oignon grossièrement émincé (les aubergines doivent être bien moelleuses).
  • Mixez-les avec l’ail pressé, l'huile, les graines de sésame et le cumin moulu, jusqu’à obtention d’une texture bien crémeuse.
0 Commenter

Laisser un commentaire

Autres recettes de l'auteur

Crumble végétal de légumes quinoa et noisettes
Christine Calvet par Christine Calvet
27/08/20212240
Salade de légumes lactofermentés, lentilles et truite fumée
Christine Calvet par Christine Calvet
27/08/20212310
Salade de fruits automnale, recette végétalienne
Christine Calvet par Christine Calvet
27/08/20212340
Tartinade de tofu au fenouil et aux câpres
Christine Calvet par Christine Calvet
27/02/20215310
Madeleines bicolores aux 2 olives sans gluten
Christine Calvet par Christine Calvet
05/05/20171490
Sauce trempette aux graines de tournesol germées
Christine Calvet par Christine Calvet
05/05/20171460

Recettes dans le même thème

Jambalaya végétarien
Cook Arcadie l'Herbier de France par Cook Arcadie l'Herbier de France
02/10/2021390
Pad thaï aux légumes
Cook Arcadie l'Herbier de France par Cook Arcadie l'Herbier de France
02/10/2021310
Tisane de CBD à la fleurs d’hibiscus
Gin Delac par Gin Delac
11/09/2021590
Sandwich Tomate-Mozzarella sans gluten
Schnitzer par Schnitzer
10/07/20216770
Sauce végétale pour spaghettis au Pestofu Ail des Ours
Le Sojami par Le Sojami
28/08/2021990
Infusion mélisse & romarin
Cook Arcadie l'Herbier de France par Cook Arcadie l'Herbier de France
02/09/20214470

Autres recettes

Tisane de CBD à la fleurs d’hibiscus
Gin Delac par Gin Delac
11/09/2021590
Sauce végétale pour spaghettis au Pestofu Ail des Ours
Le Sojami par Le Sojami
28/08/2021990
Infusion mélisse & romarin
Cook Arcadie l'Herbier de France par Cook Arcadie l'Herbier de France
02/09/20214470
Tartines végétales au Pestofu Basilic
Le Sojami par Le Sojami
28/08/2021710
Club sandwich végétal au Pestofu et Ail des Ours
Le Sojami par Le Sojami
28/08/2021750
Gaufres salées pommes de terre et Pestofu Basilic
Le Sojami par Le Sojami
28/08/2021730

Articles de l'auteur

Alimentation
Vitamines A, E et C : le joyeux trio des assiettes de l’été !
cuisiner en saveurs, en couleurs et en santé, pour colorer notre peau tout en la préservant d’un vieillissement accéléré, garder notre vitalité et un moral au beau fixe.
Christine Calvet par Christine Calvet
M.A.J. 02/10/2021 | Publié 26/06/2021 101 0
Alimentation
Diététique pour améliorer sa fertilité
Vous souhaitez avoir un bébé ? Préparez votre organisme en... mangeant.
Christine Calvet par Christine Calvet
M.A.J. 09/09/2021 | Publié 11/03/2019 2517 0
Alimentation
Mon jeune enfant mange à la cantine
comment équilibrer son alimentation à la maison ?
Christine Calvet par Christine Calvet
M.A.J. 02/09/2021 | Publié 27/08/2021 77 0
Alimentation
Diététique chinoise : adoptez l’alimentation de l’été !
Lors de la saison estivale, les jours sont longs, la chaleur est puissante, les végétaux s'épanouissent et fleurissent : c'est l'énergie feu qui domine.
Christine Calvet par Christine Calvet
M.A.J. 24/08/2021 | Publié 05/07/2021 638 0
Alimentation
Apéritifs festifs sans gluten ni lactose
pour les intolérants au gluten et/ou au lactose que pour les personnes présentant des troubles métaboliques
Christine Calvet par Christine Calvet
M.A.J. 24/08/2021 | Publié 05/05/2021 65 0
Alimentation
Le petit déjeuner premier régal de la journée !
Vraiment important, ce fameux « p'tit déj’ »... ? Dé-jeuner, tout comme breakfast en anglais ou desayuno en espagnol, signifie rompre le jeûne.
Christine Calvet par Christine Calvet
M.A.J. 08/08/2021 | Publié 05/09/2017 452 0
Alimentation
Noël gourmand sans gluten, sans lait et… sans sucre ajouté !
Renoncer aux desserts de Noël parce que l'on est intolérant-e au gluten, au lactose ou diabétique ? Certainement pas !
Christine Calvet par Christine Calvet
M.A.J. 12/07/2021 | Publié 01/11/2017 379 0
Alimentation
Un menu 100 % calcium végétal
Les besoins en calcium fixés par les organismes gouvernementaux, qui ne fournissent guère d’explication scientifique justifiant leur préconisation
Christine Calvet par Christine Calvet
M.A.J. 18/06/2021 | Publié 20/01/2018 388 0

Abonnez-vous à notre newsletter !

Les dernières infos directement dans votre boite mail.

Vos données ne seront jamais revendues.
Fermer la popup