Réhydratez les baies de goji en les recouvrant d’eau tiède à hauteur.

Portez à ébullition le jus d’orange avec les épices. Laissez le jus s’imprégner des parfums, puis coupez le feu et plongez-y les abricots, qui macéreront le temps de refroidissement du jus.

Coupez les fruits : billes de pommes, rondelles de bananes et kiwis.

Mélangez fruits frais et secs égouttés, ajoutez les pistaches et arrosez de jus épicé mélangé à l'eau de trempage des baies de goji.

Dégustez à température ambiante