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Recette végétarienne « Fauxmage » à tartiner de noix de cajou

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Christine CalvetChristine Calvet
Bon marché
10 min
Type de plat: Accompagnement / Sauce, Cuisine, Sans gluten, Végétarien
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Ingrédients

  • 125 g de noix de cajou non grillées non salées
  • 1 c. à s. d’huile de sésame
  • 1 grosse gousse d’ail pelée et dégermée
  • 1 c. à s. d’algue nori en paillettes
  • 1 c. à s. de tamari
  • 1 c. à s. de gomasio
  • Le jus d’1/2 citron
  • 1 c. à c. de moutarde douce à l’ancienne
  • 1 c. à s. d’herbe aromatique de votre choix

Instructions

  • Égouttez les noix de cajou et mixez-les avec tous les autres ingrédients afin d'obtenir une pâte bien homogène.
  • Versez dans un ramequin en tassant bien et placez au frais.
  • La texture est celle d'un fromage à tartiner souple mais qui peut se couper au couteau.

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