Éplucher puis couper en brunoise la carotte. Ciseler l’oignon et l’ail.
Faire suer l’oignon et l’ail dans de l’huile d’olive à feu très doux pendant 2 à 3 minutes, sans les laisser colorer. Ajouter la brunoise de carotte et faire cuire encore 6 à 8 minutes à feu moyen.
Avr 13, 09:43